GUILLON VIN DE PAILLE

GUILLON VIN DE PAILLE : Finition en fût de Vin de Paille, qui bénéficie de la patience du travail des vinificateurs du Jura et qui confère à ce produit les notes si particulières, signature de ce vin atypique.

• Robe : dorée
• Bouche : légers arômes d’oxydation et de noix propres à l’appellation se mêlent aux arômes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel, avec quelques notes grillées. Une longueur en bouche très élégante. C’est un produit souple et franc

Whisky Guillon Single Malt Finition Fût de Vin de paille 70cl. L’esprit du Malt de la montagne de Reims, un enchantement pour tous les amateurs de whisky.

Nichée au coeur d’une forêt domaniale en plein coeur du Parc Naturel régional de la montage de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 une boisson spiritueuse à base de malt au goût unique et incomparable.
La source d’eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l’Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.
Mettant à profit ses compétences d’oenologue et son expérience de distillateur, son créateur Thierry Guillon a réussi le pari fou de se faire un nom au pays des bulles, en élaborant un produit original et élégant, à la fois traditionnel et innovant.

La Finition Vin de Paille est porté à maturation après un vieillissement en fûts de bourgognes blancs.

La finition s’opère dans des fûts du Domaine Berthet-Bondet à Château-Chalon.
Sa robe dorée nous apporte de légers arômes d’oxydation et de noix propres à l’appellation se mêlent aux arômes de fruits secs, d’agrumes confits, de miel,, avec quelques notes grillées. Une rondeur en bouche très élégantes. C’est un produit souple et franc.

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