BIG PEAT 12 ANS

Big Peat 12 ans, véritable concentré d’Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Désormais disponible en 12 ans d’âge, Big Peat met tout le monde d’accord en réconciliant la fougue d’Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore. A travers cette gamme des Remarkable Regional Malts, Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l’esprit d’une île pourtant indomptable ! Une tourbe sèche et fumée, disponible uniquement en small batch.

Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l’île d’Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l’image de Pete, un ileach (habitant de l’île d’Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d’Islay – de ses habitants, de son climat et de son whisky – Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles – small, medium et large.

Big Peat 12 ans :

Quantité : 70 cl

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