ANCNOC 12 ANS HIGHLAND

Ancnoc 12 ans, embouteillage emblématique de la distillerie Knockdhu, cette version surprend par son accessibilité déconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant, il est le whisky parfait pour toutes les occasions et tous les publics. Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis.

Profil : Doux. Orge maltée, poire, vanille.

Utilisant une variété de fûts différents – des butts et hogshead en chêne espagnol, et des barrels et hogshead en chêne américain – le style de whisky produit est léger mais complexe. A la fois modernes et classiques, les embouteillages officiels d’An Cnoc se distinguent d’un côté par un packaging souvent très distinctif – voir les cuvées Peter Arckle, dont les étuis ont été créés par l’artiste du même nom – et de l’autre par des degrés d’alcool souvent plus élevés que la moyenne, ainsi que par de nombreuses versions millésimées. Un whisky bien ancré dans le respect de la tradition, mais qui regarde en avant.

Ancnoc 12 ans :

• Nez : finement réglissé, il est marqué par les fruis mûrs (poire, pomme, pêhce), la vanille et la douceur de l’orge maltée. Il évolue sur des notes plus florales (lilas, lavande).
• Bouche : ample, maltée, elle dévoile des notes de fermentation (levure, bière). Elle se développe sur la fève de cacao et sur les fruits exotiques (banane).
• Finale : douce, épicée (muscade, girofle), elle se révèle également fruitée et finement herbacée (malt vert). Elle se prolonge sur les agrumes (pamplemousse) et le toffee.

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