BENROMACH 35 ANS SPEYSIDE

Benromach 35 ans, fabriqué de manière artisanale avant même le rachat de la distillerie par Gordon & MacPhail, ce single malt de 35 ans d’âge est l’une des expressions les plus rares de la Benromach. Un véritable Speyside, mis en fût dans les années 80 et vieilli dans un assemblage de fûts de Sherry de premier remplissage, qui a su tenir ses promesses.

Les profondes nuances dorées et ambrées de ce Benromach 35 ans sont à elles seules la promesse d’un très grand Speyside s’exprimant par des notes de cannelle, de cire et de poire cuite sublimées par une pointe de chêne toasté des plus délicates. La forme de la bouteille faite sur mesure et de style décanter qui protège ce précieux whisky trouve sa place dans un coffret de chêne reprenant les différents éléments qui entrent en jeux dans la fabrication de cette rareté. On y retrouve le cuivre des alambiques, le bois sombre et égrainé de la cuve de fermentation originelle et la couleur caractéristique des murs blanchis à la chaux de la distillerie.

Benromach trouve ses origines dans le Speyside d’avant les années 60, avec son style délicatement fumé et une belle harmonie d’arômes. Reconnue pour la qualité de son distillat, la distillerie porte une attention très particulière à l’élaboration de son whisky. En effet, les trois distillateurs de Benromach orchestrent chaque seconde du processus de distillation en utilisant des ingrédients de qualité et 100% écossais. Chaque fût est rempli, pesé et estampillé à la main, et se destine à vieillir de longues années dans leurs chais traditionnels. Illustrant avec brio la tradition et la modernité, Benromach se démarque par des vieillissements uniques et une image dynamique

Benromach 35 ans :

• Nez : Influence du Xérès ; confiture d’orange et pointe de cannelle
• Bouche : Douce et riche. Miel et fruits mûrs. Chocolat blanc.
• Finale : Persistante, fruitée et légèrement épicée

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