CORRALEJO REPOSADO

Corralejo Reposado Cette tequila produite à partir de 100% agave bleue Weber a été vieillie en fûts de chêne américain. Il s’agit d’une tequila au profil frais, avec des notes d’agrumes intenses à la dégustation.

CORRALEJO REPOSADO 100% agave obtenue à partir de la double distillation des moûts fermentés de l’agave bleu Tequilan Weber puis vieillie au moins 4 mois en fût de chêne du Limousin (France), américain ou du Mexique. Ce précieux agave récolté principalement dans des forêts de citronniers et cuit dans des fours en pierre offre à cette Tequila des saveurs d’agrumes, de bois, de vanille, de miel et de citron ainsi qu’une note légèrement beurrée.

L’Hacienda Corralejo est l’un des merveilleux bâtiments coloniaux de l’État de Guanajuato et abrite la TEQUILERA CORRALEJO.

Situé dans la municipalité de Penjamo, il a été construit en 1759 par Don Pedro Sánchez de Tagle. En 1755, il a commencé la production de Tequila à des fins commerciales, étant l’un des pionniers de la distillation de l’agave.

Une fois de plus, l’histoire du Mexique est croisée dans cette hacienda puisque Don Miguel Hidalgo, père de la nation mexicaine, y est né (Les étiquettes de Corralejo se distinguent par la signature de Don Miguel Hidalgo).

Don Leonardo Rodriguez Moreno continue la production de Tequila au domaine CORRALEJO.

Toutes les tequilas de TEQUILERA CORRALEJO sont faites à 100% d’agave Tequilana Blue Weber, le meilleur et le plus précieux des agaves.

À CORRALEJO, on n’utilise que les meilleurs ananas d’agave, âgés de 10 à 12 ans, cueillis et sélectionnés à la main, qui poussent dans les montagnes de l’État de Guanajuato. Les agaves de CORRALEJO ont des caractéristiques uniques d’agrumes qui sont transportés par les forêts de citrons et de citrons verts avoisinantes. Les cônes d’agave sont cuits dans des fours en pierre.

Les TEQUILAS CORRALEJO sont obtenues par la double distillation du moût d’agave fermenté. C’est la seule distillerie au Mexique qui utilise des alambics en cuivre “charentais” (les mêmes que ceux utilisés en France pour distiller le Cognac). Ce type de distillation est responsable de l’arôme et du goût supérieurs du CORRALEJO.

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