CALVADOS LEMORTON 1980

Un Calvados exceptionnel, distillé en 1980 et mis en bouteille en 2017 ! Soit un compte d’âge de 37 ans ! Le Calvados Lemorton Millésimé 1980 du Domfront produit par la maison Lemorton aux saveurs complexes et raffinées. Au nez, des odeurs de poires mûrs légèrement vanillé et fumé, embaume délicatement les narines. À la dégustation nous retrouvons des saveurs d’agrûmes, de fruits cuits et de grillé. Très long en bouche.

CALVADOS LEMORTON 1980 : Les Calvados de la Maison Lemorton sont élaborés à partir de 70 % de poire. Celles-ci sont cueillies à parfaite maturité sur des poiriers haute-tiges pouvant atteindre 20 mètres de haut. Un calvados qui donne envie de partir à la découverte du bocage normand.

Le Domaine : 

Le domaine familial Lemorton est situé à Mantilly dans l’Orne, au coeur du célèbre terroir Domfrontais. Cette exploitation est transmis de père en fils depuis 3 générations.  C’est une entreprise qui s’est succédée de génération en génération. Didier et Martine sont au cœur du bocage ornais. Ils ont une grande diversité grâce aux haies bocagères qui permettent de protéger les vergers quelles que soient les intempéries. Didier est le chef d’exploitation de l’entreprise familiale, il a succédé à Roger Lemorton, son père, ainsi qu’Isidore, son grand-père.

La ferme comporte une centaine d’hectares avec des poiriers et de pommiers de haute tige avec plus d’une quarantaine de variétés différentes. Le principe des arbres fruitiers haute-tige permet de garder intacte et constante la biodiversité. Une modification récente des lieux a été effectuée afin de permettre à la clientèle de s’y sentir à l’aise avec les mises aux normes en vigueur.

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