FLATNOSE CLASSIC

FLATNOSE CLASSIC : Ce whisky est issu de l’assemblage de douze malts. Ils sont au moins cinq ans d’âge, dont un d’Islay, ainsi que trois whiskies de grain.

Flatnöse (nez plat) était le surnom de Ketil Björnsson, l’un des premiers « Seigneurs des îles ». Ces hommes de la mer régnaient en maîtres sur le vaste domaine des îles et des côtes sauvages de l’Ouest de l’Écosse du IXe au XIIIe siècle, qu’ils parcouraient avec leurs drakkars. Ketil et ses successeurs étaient fièrement indépendants, et amoureux de la vie et de leur communauté, ce que reflète Flatnöse.

Ce whisky est un blend riche en goût, avec des nuances de poivre et d’épices, embouteillé au degré plus élevé de 43%. Il marque la première collaboration de Donald MacKenzie et Mackay Smith sous le label “Islay Boys”.

Comme les whiskies les plus exigeants, Flatnöse est non-filtré à froid afin de garder les huiles naturelles de l’orge et des grains pour beaucoup plus de persistance et de présence en bouche.

C’est un assemblage de 3 whiskies de grain et de 12 malts d’au moins 5 ans d’âge dont bien sûr un malt d’Islay qui lui apporte une finale délicatement marquée par la tourbe.

Dégustation FLATNOSE CLASSIC : 

Couleur : or.

Nez : gourmand et doux avec des notes de céréales.

Bouche : une attaque franche, avec des épices évoluant sur le poivre qui soutient un ensemble gourmand.

Finale : longue et persistante évoluant vers la douceur.

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