Le Château Couraze, situé à Saillans, est le domaine viticole incontournable qui produit le Fronsac Couraze. Depuis son acquisition par la famille Heinze en 1999, le domaine a connu une transformation notable. Grâce à un travail minutieux sur le terroir, la famille a misé sur des sols argilo-calcaires et de molasse, idéaux pour cultiver des vignes de qualité.
Sous la direction de Benoît Trocard, le domaine a évolué pour allier tradition et modernité. Le vignoble, qui s’étend sur 2,80 hectares, est principalement planté en Merlot (72%) et en Cabernet Franc (28%). Ces cépages, parfaitement adaptés au terroir de Fronsac, donnent naissance à des vins puissants et élégants.
Après une vinification précise et rigoureuse, les vins du Château Couraze bénéficient d’un élevage en barriques neuves pendant 12 mois, ce qui leur confère une grande complexité aromatique. En conséquence, ces vins présentent une belle structure et une grande richesse, séduisant les amateurs comme les connaisseurs.
Aujourd’hui, le Château Couraze se positionne comme l’un des leaders de l’appellation Fronsac, produisant des vins d’exception, fidèles à leur terroir. Ainsi, il est devenu un incontournable pour ceux qui recherchent des vins raffinés et puissants.
