GLENFIDDICH 21 ANS RESERVA RUM CASK FINISH HIGHLAND

GLENFIDDICH 21 ANS

Glenfiddich 21 ans, Affiné en fût de rhum produit dans la région de Sancti-Spiritus. Ville située au cœur de l’île de Cuba, ce single malt de couleur or à reflets topazes. Il possède un nez marqué par les fruits exotiques. Il évolue sur la violette, le tabac, la vanille et la canne à sucre. La bouche fraîche et capiteuse, évoquant la banane et les fruits mûrs (poire), se développe avec douceur sur l’orge maltée.

La finale dévoile des notes de fève de cacao et de chocolat légèrement amer. Les affinages sont très à la mode par les temps qui courent. Si certains d’entre-eux sont discutables, cette version Gran Reserva est tout sauf de l’esbroufe. Une version officielle disponible en série limitée.

Située à Dufftown en plein cœur du Speyside, une des régions les plus propices à l’élaboration et au vieillissement du whisky. Cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants.

Autre source d’orgueil, la distillerie possède sa propre tonnellerie et une source d’eau naturelle qui garantissent une qualité et un style constants au fil du temps.

Glenfiddich 21 ans :

• Nez : ample, moelleux. Une corbeille de fruits exotiques (mangue, goyave, banane) agrémentée de vanille et d’épices (gingembre, noix muscade). Il évolue sur le tabac à pipe et les fleurs (violette).
• Bouche : vive et onctueuse, elle est nettement influencée par l’affinage en fût de rhum avec ses notes de canne à sucre et d’épices.
• Finale : longue, riche, elle possède un caractère automnal (sous-bois, feuilles mortes, champignons) et se prolonge sur la fève de cacao et le chocolat légèrement amer.

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