GLENGLASSAUGH REVIVAL HIGHLAND

GLENGLASSAUGH REVIVAL : The Revival est la première expression créée après la réouverture de la distillerie Glenglassaugh restée fermée pendant plus de 20 ans. Elle a vieilli en anciens fûts de vin rouge et fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être remise en cuves pour une double maturation en fûts de sherry. Revival est un single malt des Highlands embouteillé à 46 degrés et sans filtration à froid.

Glenglassaugh Revival marque la renaissance (revival en anglais) de la distillerie après une longue période d’hibernation. La distillerie avait fermé ses portes en 1986 pour les ouvrir à nouveau en 2008 seulement et ce Single Malt est la première expression créée suite à la réouverture.

Élevé en fûts de Bourbon de premier et de deuxième remplissage, puis affiné en fûts de Sherry Oloroso pendant 6 mois, c’est un whisky ambré, fruité, avec des notes d’’orange, de noisettes et de caramel.

Il est embouteillé à 46 degrés et sans filtration à froid.

• Couleur : ambrée.
• Nez : fruité et herbacé. Avec des notes de vanille, d’orange et de fruits mûrs (prune, cerise). Légèrement boisé et caramélisé.
• Bouche : douce, crémeuse. Très fruité en bouche (orange, cerise, prune). Notes épicées (gingembre) et amères (chocolat).
• Finale : mi-longue avec des épices chaleureuses de vin chaud, de cerise, de pomme et de caramel. Notes poivrées.

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