ISLE OF SKYE 8 ANS

ISLE OF SKYE 8 ANS a ses origines à Skye, les îles les plus célèbres d’Ecosse. Cet assemblage de haute qualité est vieilli en vieux fûts de chêne pendant au moins 8 ans.
Ce mélange de haute qualité de malts de Skye et de Speyside a été vieilli dans de vieux fûts de chêne pendant au moins huit ans.
Des notes fumées de tourbe se mêlent aux saveurs gourmandes de miel et de vanille. Une vraie douceur en bouche et une richesse gustative inégalée. Parmi toutes les signatures qui n’ont pas changé depuis près de 100 ans, c’est la signature reconnaissable.

LES ÎLES
La côte accidentée à l’ouest et au nord du «continent» écossais se termine par une série d’îles plutôt désolées.
Mais il reste encore quelques distilleries. Le nom Islande n’est plus officiellement reconnu
Il est maintenant confondu avec Highlands.
Cependant, son éloignement et sa difficulté à commercer avec le reste de l’Écosse expliquent pourquoi certaines traditions sont maintenues.

ISLE OF SKYE 8 ANS est un mélange d’influences marines et de caractère fumé.
Composé de 35 % de malts, dont des single malts de Skye, et de whiskies d’îles comme Islay et Speyside.
Tous les malts utilisés sont entièrement vieillis à la distillerie d’origine avant d’être mélangés
avec du whisky de grain vieilli. La perfection passe par la pratique de plus en plus rare du réglage du mix
Vieilli en barriques pendant au moins 6 mois pour permettre aux arômes de « se marier ».

Dégustation ISLE OF SKYE 8 ANS :

Nez : Un nez très impressionnant. Un nez de tourbe profonde jaillit du verre comme une épaisse fumée d’un petit poêle de ferme. Mais il y a quelque chose d’encore mieux que ça. Les grains se fondent délicatement avec le chêne, avec des notes de vanille et de malt. et un peu de miel. l’essentiel des rêves.

Bouche : Attaque douce et très soyeuse. Une forte fête de tourbe et d’orge douce et d’épices hante cet endroit. goût fort. Sa sensation crémeuse semble durer des heures.

Finale : La finale reste douce et épicée, disparaissant et rappelant subtilement la noisette. Puis le chêne revient. Il a un arrière-goût sucré, acidulé et légèrement noisette. Trouvez enfin le chêne.

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