MEDOC BEAU RIVAGE DE BY ROUGE

Le château :

Construit en 1825 sur les ruines d’un moulin à blé, le phare de By est devenu un repère essentiel pour les pêcheurs et marins naviguant sur l’estuaire, surtout par temps de brouillard. Le domaine, situé à 300 mètres de la Gironde et à 15 mètres au-dessus du niveau de l’eau, bénéficie d’une ancienne tradition viticole. Le Château de la Tour de By, propriété familiale depuis 1965, a été acquis par Monsieur Marc Pagès et est aujourd’hui géré par ses petits-fils, Monsieur Frédéric Le Clerc et Monsieur Benjamin Richer de Forges. Le vignoble de 110 hectares est planté sur une croupe graveleuse depuis 45 ans.

Le vin :

• Au nez : Il est fruité avec une prédominance de fruits rouges comme la framboise et la groseille.
• En bouche : Les arômes de fruits rouges resurgissent avec une note légère de boisé. Les tanins, souples et soyeux, donnent ici un vin d’une belle rondeur et beaucoup de gourmandise.

Beau Rivage de By est composé à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot.