MORTLACH SPECIAL RELEASE 2022

MORTLACH SPECIAL RELEASE 2022 est un single malt sans âge, vieilli en fût de chêne américain de second remplissage puis en fût vierge, en fût de Porto Tawny et en fût de Muscat. Un Whisky remarquablement intense et structuré qui offre une profondeur nouvelle de par ses notes de fruits rouges et d’épices. Une combinaison extrêmement inhabituelle de différents fûts de maturation qui font l’unicité de ce single malt. Ce scotch single malt mystifiant de Mortlach rejoint les sorties spéciales 2022 de Diageo. L’expression de la force du fût a été finie dans une combinaison d’anciens fûts de Porto fauve, d’anciens muscat rouge et de chêne vierge, inspirant une lune de sang plutôt effrayante sur l’étiquette. Il y a aussi un hibou, qui a l’air un peu menaçant, peut-être prêt à affronter La Bête de Dufftown ?

MORTLACH SPECIAL RELEASE 2022 est très spécial, sorti dans le cadre des Diageo Special Releases 2022. Cela prend un virage à gauche par rapport à la plupart des autres whiskies Mortlach, qui sont traditionnellement vieillis en fûts de sherry, et regarde d’autres vins. Il a été fini dans des fûts de muscat rouge et de porto fauve, et contient également un peu de whisky fini en chêne vierge dans le mélange. Le résultat est puissant, riche et épicé, avec des couches de saveurs de fruits rouges foncés.

NEZ

Gâteau éponge sucré, baies aigres-douces, compote de pommes et feuilles vertes. Beurre épicé construit, avec des notes de baies plus nettes, un gâteau au gingembre épicé aux poires pochées au vin et une touche de chêne fraîchement scié.

PALAIS

Gros, épais et lourd en bouche, avec des fruits du verger frais et piquants équilibrés par du chocolat crémeux, du caramel et des fruits cuits. Pain aux fruits beurré et compote de mandarines mènent à la racine de réglisse et à une pincée d’anis.

FIN

Le pain aux fruits beurré s’estompe pour laisser place à des feuilles vertes et des raisins secs saupoudrés de sucre.

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