OUISKI – DISTILLERIE HEPP – TOURBE

Cette édition OUISKI – DISTILLERIE HEPP – Tourbé, est un single malt français cette fois-ci légèrement tourbé produit par la distillerie Hepp, située dans le Bas-Rhin à 30 km au nord de Strasbourg. Ce whisky français doublement distillé et non filtré à froid a vieilli en fûts de sherry oloroso et pedro ximenez. Le résultat est un whisky aux arômes puissant de fruits secs, de tourbe et d’épices.

NOTE DE DÉGUSTATION OUISKI – DISTILLERIE HEPP – Tourbé :

Nez : Intense, arômes de fruits mûrs, poivre et une pointe de tourbe, notes caractéristiques de sous-bois

Bouche : Légèrement fumée avec du gingembre. toute en gourmandise avec des notes de vanille et épicée. La texture est suave avec une belle longueur.

Finale : Fraîche, belle finale.

LA MARQUE : 

Au tout début du XIXe siècle, la famille Hepp, des bouilleurs de cru ambulants, distille les fruits des vergers des habitants d’Uberach. En 1972, René Hepp et son fils Tharcis décident de fonder leur distillerie.  Puis ils  commercialisent des eaux-de-vie dont les fruits, aujourd’hui encore, proviennent exclusivement d’Uberach et de ses environs.

Passionnée par son métier de distillateur il cherche de nouveau produits a commercialisé. Ainsi  la famille Hepp s’oriente en 2007 vers la création de whiskies alsaciens qui bénéficient d’une I.G.P.

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