RHUM SANTA TERESA 1796

Dégustation :

• Vue : Brun vif.
• Nez : Arômes fruités, avec des notes de miel, de noix et de noix de coco.
• Bouche : Douce et complexe ; notes de caramel, d’amandes grillées, de vanille et de bois fumé

Histoire :

Santa Teresa est un rhum produit dans une ancienne hacienda familiale vénézuélienne fondée en 1796. Le premier propriétaire du domaine, le Comte Travor y Blanco, reçut la propriété du Roi d’Espagne et y cultiva du café, du cacao et de la canne à sucre. Ce n’est qu’en 1830 que Gustav Julius Vollmer, un jeune marchand allemand, acheta l’exploitation et lança la production de rhum. Il se maria avec une femme locale et établit sa famille et son entreprise dans la vallée d’Aragua, où elle demeure encore aujourd’hui. Actuellement, c’est Alberto Vollmer Herrera, descendant direct, qui perpétue cet héritage familial de quatre générations. En 1996, pour célébrer le bicentenaire de Santa Teresa, il lança la version 1796, un rhum ayant bénéficié d’une première maturation en fûts de bourbon avant d’être transféré en solera, produisant un rhum équilibré, avec un âge maximal de 35 ans.

Quantité : 70 cl

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