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TOMATIN 12 ans 2008 Monbazillac 46% est un single malt provenant de la nouvelle collection française de la distillerie Tomatin. Une série de whiskies partiellement vieillis dans des types de fûts utilisés pour le vin. Il s’agit de l’édition Monbazillac, distillée en 2008 et vieillie jusqu’au 10 juillet 2017, date à laquelle elle a été transférée dans des ex barriques de vin de Monbazillac pour une dernière période de trois ans. Le vin de Monbazillac est un vin blanc doux et ces fûts conférent des notes de sirop d’érable et de café ainsi que du chocolat et des épices à l’esprit élégant de Tomatin.
Nez : Café et pommes cuites à la cannelle.
Bouche : Il y a une douce saveur de céréales combinée avec du chocolat au lait sucré et du miel devant des épices subtiles et des saveurs de noisette émergentes.
Finale : La finale est riche en noix et en sirop d’érable.
Fondée en 1897, la distillerie Tomatin se trouve à 313 m à l’ouest du village éponyme dans les Highlands. La distillerie Tomatin distille son whisky avec l’eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12 alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, Tomatin est l’une des plus grandes distilleries d’Écosse. Tomatin s’impose sur le secteur des single malts, avec un effort sur la sélection des fûts, de bourbon ou de sherry. Produisant même une version tourbée nommée Cù Bocan. Le groupe propriétaire produit également un assemblage nommé ‘Big T’. En 1998, Okura & Co est rachetée, faisant de Takara Shuzo Company le propriétaire exclusif de la marque. Tomatin est une distillerie dont le style est bien défini, dont les finitions sont bien perceptibles, sans dominer totalement.
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| Poids | 1,85 kg |
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St Martin des champs
50300 AVRANCHES
02 33 58 47 41
Lécousse
35133 FOUGÈRES
02 23 51 39 51
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